Grilling på planke

Legg mat på en planke for å få en annerledes, mer røykt smak.

Beskrivelsene er hentet fra Broil King.

Framgangsmåte

1. Bløtlegg planken i minst en time, klapp den tør etterpå.
2. Forvarm grillen.
3. Pensle begge sider av planken med olivenolje og legg den krydrede maten på planken.
4. Legg planken rett på grillen over de tente delene og senk varmen til middels (eller lav).
5. Grill maten slik at den blir slik du vil ha den.

Planker av sedertre passer perfekt til laks, men prøv gjerne med ulike typer kjøtt også. Svinekjøtt gjør seg godt på lønn og lam passer godt på alm.

Vær forsiktig når du håndterer planken etter grillingen, og forsikre deg om at den er helt slukket før du legger den bort.