Brokkolisalat (Meny)

Brokkolisalat er veldig godt synes jeg, spesielt til grillmat. Meny selger denne salaten, og jeg har kjøpt den mange ganger. Det er ikke vanskelig å lage den selv heller, og Meny har lagt ut oppskriften.

Ingredienser

• 1 brokkoli
• 100 gram bacon
• 1 rødløk
• 30 gram rosiner
• 30 gram solsikkekjerner

Dressing

• 2 desiliter majones
• 1 spiseskje sukker
• 2 spiseskjeer bringebæreddik

Framgangsmåte

1. Kutt bacon i små biter og stek i stekepanne. Sett til side mens du lager resten av salaten.
2. Majonesdressing: Visp sammen majones, sukker og bringebæreddik.
   Tips: Bruk en god bringebæreddik, det setter selve signaturen på retten.
3. Brokkolisalat: Rens brokkolien og del den i minibuketter.
   Tips: Husk å bruke stilken også, den er crunchy og god!
4. Bland sammen brokkoli, majonesdressing, rosiner, rødløk og solsikkekjerner.
5. Dryss baconet over rett før servering.

Tips: Ønsker du en kjøttfri salat, kan du bytte ut bacon med bringebær.