Rømmedressing

En god variant med litt sødme, syre og urter.

Du kan selvsagt variere med basilikum eller andre urter.

Ingredienser

• 3 dl seterrømme
• 2 ss majones
• 1 fedd hvitløk, finrevet
• 1 ss sitronsaft
• 1 ts dijonsennep
• 1 ts honning
• 2 ss finhakket gressløk
• 1 ss finhakket persille
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts nykvernet svart pepper

Framgangsmåte

Bland alt godt sammen og la dressingen stå i kjøleskapet minst en time før servering. Da får smakene satt seg.

Tips: Hvis du skal servere kraftig grillmat som entrecôte, spareribs eller burgere, kan du også tilsette 1/2 ts røkt paprika. Det gir en fin grillsmak i dressingen uten at den blir dominerende.