Rosenkål med valnøtter

Dette er skikkelig godt tilbehør til for eksempel svinekjøtt.

Selv de som sier at de ikke liker rosenkål synes dette er godt.

Ingredienser

• Rosenkål
• Valnøtter
• Nøytral olje
• Sitronsaft
• Balsamico
• Salt og pepper

Framgangsmåte

1. Rens kålen og del den i to halvdeler
2. Ha kålen i en bolle, tilsett litt nøytral olje og kvern over litt salt og pepper.
3. Bland godt så all kålen får et lag med olje. Jeg lar gjerne dette stå å godgjøre seg noen timer, men det er neppe nødvendig.
4. Lag en blanding med sitronsaft og balsamico. Grovhakk nøttene (ta den mengden du selv synes er riktig).
5. Stek kålen i noen minutter på grillen, snu den etter ca. 4 minutter.
6. Ha den stekte kålen i en bolle. Hell over sitron/balsamico og bland inn nøttene.
7. Server fra bollen eller ha det på et fat med andre grønnsaker.

Tips: Tørkede tranebær (lagt i eplejuice), rips, eple og sikkert mye annet kan også blandes med kålen.