Tzatziki

Gresk dressing.

Oppskriften er hentet fra Matprat.

Ingredienser

4 porsjoner

• 3 dl gresk yoghurt
• 1 agurk
• 2 båter hvitløk
• 0,5 ts salt
• 0,5 ts nykvernet pepper
• 2 ts ferskpresset sitronsaft
• 1 ts extra virgin olivenolje

Framgangsmåte

1. Riv agurken på råkostjernet og dryss på salt. La det trekke 10-15 minutter, og press ut vannet.
2. Finhakk hvitløken og bland den med agurken og yoghurten. Ha i sitronsaft og olivenolje. Smak til med nykvernet pepper.