Italiensk salami

Noen av de vanligste italienske salamitypene som brukes på pizza.

Salame Napoli (Campania, Sør-Italia)

Salame Milano (Lombardia, Nord-Italia)

Salame Calabrese (Calabria, Sør-Italia)

Soppressata (Calabria, Basilicata, Puglia & Toscana)

Ventricina (Abruzzo & Molise, Midt-Italia)

Salamino Piccante (Hele Italia, men opprinnelig Sør)

Finocchiona (Toscana)

Nduja (Calabria)

Salame Felino (Emilia-Romagna)

Ciauscolo (Marche & Umbria)